Asesor independiente desde 2006 tras una carrera en la Investigación y desarrollo en la industria agroalimenticia y en laboratorios de análisis.

Experto de los cuerpos grasos y de la estabilidad de los productos alimenticios.
Creación y implementación de planes de controle analítico de calidad de productos.
Comunicación científica: creación de documentación de alegaciones nutricionales y de salud, ficheros técnicos, y artículos científicos o de prensa.
Capacitaciones.