“Experta té” reconocida, su talento esta relevado por sus brillantes obras.
La catación, la fabricación de los té tanto como las compras no tienen secretos para ella. Lydia elabora nuevas gamas de té y plantas para infusiones con creaciones exclusivas oara cada uno de sus clientes.
Empezó su carrera en l’enología.

Lydia es también una visionaria cuando se trata de pensar el porvenir del té en el mercado internacional, y sus proyectos son muy numerosos.
En el equipo de ABCD, ella participó a la concepción, creación de unas tiendas de té, y llevo su colaboración a numerosos estudios de mercado.

Ingeniera Agronoma del INA-PG (Instituto Nacional Agronomico de Paris-Grignon)

Publicaciones
Autora
Le thé, arômes et saveurs du monde, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2005, France
Le thé collection Produits, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, septembre 2006, France
Thés et Mets. Subtiles alliances, co auteur et photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2008, France
Le coffret du dégustateur de thé, photographe Jean-François Mallet, éd. Aubanel, octobre 2008, France
Tea : aromas and flavors all around the world, photographe Jean-François Mallet, éd. Chronicle Books, septembre 2006, USA
Le Vrai goût du Mali, photographe Jean-François Mallet, éd. Hermé, septembre 2006, France
Der Geschmack Afrikas, photographe Jean-François Mallet, éd. Christian Verlag, novembre 2007, Allemagne

Concepción editorial y autora avec Coco Tassel graphiste et éditeur (Editions Paja) pour la collection Les Cahiers Gourmands
Plaisirs du Thé de Lydia Gautier et Coco Tassel, éd. Paja, avril 2007, France
Plaisirs du Café de Lydia Gautier et Coco Tassel, éd. Paja, oct 2007, France
Plaisirs du Chocolat de Lydia Gautier et Coco Tassel, éd. Paja, oct 2007, France
Plaisirs du Bonbon de Lydia Gautier et Coco Tassel, éd. Paja, janv 2008, France

Productora radiofonica
L’Art du Thé au Japon, France Culture, 1ère diffusion le 27 novembre 2001