Consultant indépendant depuis 2006 après un parcours en R&D dans l’industrie et en laboratoire d’expertise analytique.

Expertise sur les corps gras et la stabilité des produits alimentaires.
Mise en place de plans de contrôle analytique de la qualité des produits.
Communication scientifique : rédaction de dossiers d’allégations nutritionnelles et de santé, de fiches techniques et d’articles scientifique ou de presse.
Formations.